Le concept

 

La Chèvre et le Chou est une association qui regroupe plusieurs activités :

– une épicerie bio de village, avec le maximum de vrac et de local, dans un magasin commun avec une association de producteurs, à Saint-Sauveur de Montagut, en Ardèche

– une épicerie ambulante, installée dans un camion, sillonnant les routes avoisinantes pour proposer des produits de l’épicerie « fixe »

– une guinguette ouverte l’été, sur le site de baignade de Saint-Sauveur de Montagut

 

L’équipe

 

Une équipe salariée composée d’Audrey, Johanne et Tanguy, soutenue par les nombreux adhérents et bénévoles de l’association.

 

Plus en détails

 

Le projet est né, en 2015, d’une envie partagée par un groupe d’amis : créer une épicerie bio et un lieu convivial et culturel. Pendant un an, Mathieu, Delphine, Johanne et Tanguy (qui seront rejoints par Audrey l’année suivante) font mûrir le projet. L’association « La Chèvre et le Chou » est créée en janvier 2016, puis l’épicerie ouvre en avril de la même année, dans le magasin « Aux Sources » de l’association de producteurs « Les mains dans la terre ». Au fil des mois, l’équipe se professionnalise et se salarie, et les projets fleurissent. La guinguette estivale est lancée à partir de l’été 2017 et l’épicerie ambulante fait sa première tournée en mars 2018.

 

Adresse

07190 Saint-Sauveur-de-Montagut

Contact

La guinguette de la Plage (Johanne) 0620393104

L’épicerie itinérante (Audrey) 0660025061

Le café culturel (Johanne ) 0620393104

Particulier Adresse mail : lachevreetlechou07@gmail.com
Professionnel Adresse Mail : les7biquettes@gmail.com

Site internet

http://lachevreetlechou.fr