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Financement participatif de A 2 pains d’Ici : c’est maintenant !

A 2 Pains d’ici, c’est le projet de reprendre et développer une activité de fabrication et de vente de pains bio en Nord-Isère, à 25 kilomètres au sud de Lyon dans le village de Oytier-Saint-Oblas. L’activité a été lancée en 2016 et la boulangerie est désormais centrée sur le pain élaboré à partir de levain naturel, mêlant farines de blé, de seigle, de riz, de sarrasin et d’épeautre. Les produits sont vendus sur les marchés de la région Lyonnaise et directement au fournil 2 fois par semaine.

L’organisation a été pensée pour permettre la fabrication et la vente par 1 seule personne. Elle vise aussi à ne pas introduire d’étape intermédiaire visant à ralentir ou bloquer les fermentations.

 

Pour en savoir toujours plus et pour donner un petit coup de pouce à A 2 pains d’Ici, c’est par ici !

 

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