Fac%cc%a7onnage

Garance Tefnin, Boulangère

Quel est ton rôle / Activité / Poste dans GRAP ? 

J’ai intégré GRAP en avril 2015 en tant que boulangère. Après un seul rendez-vous avec Kevin (co-gérant) et une rencontre avecThomas, boulanger du groupement (la Fournillière), j’ai déjà eu l’impression de faire partie de la famille.

Que faisais-tu avant ? 

J’étais animatrice en théâtre et art plastique ainsi qu’en centre aéré et cherchais une manière de me former à la boulange lorsque j’ai rencontré, à quelques mois d’intervalle, Odile, paysanne boulangère à Bonvillard (Savoie) et GRAP. Ces deux rencontres ont permis de concrétiser mes envies grandissantes de me lier à la nature et au vivant en fabriquant de mes mains cet aliment ancestral et si symbolique qu’est le pain.

Qu’est-ce que GRAP pour toi ? 

GRAP pour moi c’est un grand soutien pratique et psychologique tant de la part de l’équipe interne que du réseau d’activités. C’est aussi des moments (trop peu à cause de la distance) d’échange et avec des personnes partageant des valeurs que je défends le tout dans une ambiance festive et bienveillante.

Quels sont les « plus » de GRAP ? 

Dans mon cas, le petit plus de GRAP est que d’en faire partie me permet d’exercer mon activité sans être obligée de passer le CAP (ce que je projette néanmoins à plus ou moins long terme).

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *