On croyait les épiceries disparues, mais des boutiques d’un genre nouveau apparaissent dans les centres-villes.

Ce sont de petites enseignes qui ouvrent sans faire de bruit. Subitement, elles égaient les pavés de leurs étals bariolés, leurs légumes biscornus et leurs bocaux débordants, et modifient, l’air de rien, les paradigmes de la consommation moderne. Plus d’informations ci-joint  Le goût retrouvé du petit commerce