En Rhône-Alpes, près de 3 000 producteurs bio ont été recensés en 2014. Et la Super Halle d’Oullins les met à l’honneur.
Les petits producteurs comptent sur les marchés, les paniers des AMAP ou les épiceries bio comme moyen de distribution. Les circuits courts permettent aux agriculteurs de se diversifier et aux clients de consommer de façon durable et responsable.

Il y a un an, un lieu symbolique des circuits courts a ouvert ses portes : la Super Halle d’Oullins, « le supermarché en super mieux ».

Les producteurs y vendent directement leurs fruits et légumes, et viennent une demi-journée par semaine au contact des clients. On peut même y goûter les produits fermiers dans un restaurant dédié. Dix-neuf fermes sont associées à ce projet, que soutient également le groupement régional alimentaire de proximité (GRAP).
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