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SERVEUR.SES-PLONGE CATERING 2019

La Fabrique des producteurs cherche employé.es de restauration polyvalent.e pour le catering d’un festival culturel de 2 mois. CDD saisonnier de  2 mois fin mai/Juin/juillet. Plusieurs postes à pourvoir.

 

Qualité, fraîcheur, circuit court, cuisine responsable sont les valeurs que nous soutenons.

 

Dans le cadre d’un festival culturel situé à Lyon, nous cherchons plusieurs co-équipier.es qui seront principalement en charge de la mise en place de la salle catering, de l’accueil et du service client pour la restauration des personnels administratifs et équipes artistiques du festival.

Ils ou elles sont garants, sous l’autorité du manager et du chef gérant, de la qualité du service fourni aux personnel et artistes du festival.

 

Description du poste et missions

Mise en place salle et activité traiteur

↪ Mise en place de la salle du catering

↪ Nettoyage et entretien des espaces de restauration

↪ Préparation du matériel de service lors des événements traiteurs

↪ Suivi des stocks

↪ Manutention / rangement des espaces de stockage / Réception des livraisons

↪ Service au buffet traiteur

↪ Aide cuisine si nécessaire

 

Plonge et entretien des locaux

↪ Effectue la plonge du service et plonge cuisine

↪ Veille au respect des normes d’hygiène HACCP

 

Profil recherché

Qualités requises :

– Disponibilité et implication

– Autonomie, réactivité, capacité d’adaptation, gestion des imprévus

– Bon relationnel avec la clientèle, gérer les réclamations et les remarques négatives de la clientèle

– Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service

– Gestion des priorités

– Efficacité, rigueur

– Savoir vivre en groupe / Capacité à travailler en coopération

– Bonne condition physique nécessaire (manutention, travail debout)

 

Qualifications

Une expérience en restauration et/ou traiteur est un atout pour ce poste.

Anglais

Permis B souhaité

 

Conditions salariales

CDD saisonnier 35H de 2,5 mois.

Service en continu ou coupure. 2 jours de congés.

Rémunération 1 521,22 € brut mensuel

Réponses CV + lettre motivation attendues jusqu’au 20 avril 2019.

Contact : contact@lafabriquedesproducteurs.fr

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