Sylvie Huber, Petits Zestes

Quel est ton rôle / Activité / Poste dans GRAP ? 

J’ai créé et gère Petits Zestes qui tient à démontrer que le circuit court n’est pas synonyme de « voisin », mais peut exister en faisant fi de la distance kilométrique, fort d’humains et d’éthique.

Que faisais-tu avant ? 

Après des études de journalisme, je produisais bio et en permaculture sur l’Etna, en Sicile.

Qu’est-ce que GRAP pour toi ? 

GRAP est un peu un prolongement de mon expérience d’avant, c’est une démonstration que la synergie est aussi humaine.

Quels sont les « plus » de GRAP ? 

GRAP renforce l’individu grâce au groupe, s’enrichissant des spécificités de chacun.