↪ Réalise entièrement ou participe à la préparation des entrées, des plats chauds, des garnitures des desserts

↪ Assure le bon déroulé du service et l’envoi des plats (service sous forme de self-buffet / pas de service à table)

↪ Garanti la satisfaction du client et la qualité du service rendu

↪ Répond aux demandes artistes ou production de dernière minute liées au milieu du spectacle vivant

↪ Participe à l’élaboration des menus et travaille en étroite collaboration avec le Chef cuisinier ou le second de cuisine

↪ Entretien des espaces de travail / Normes HACCP

Profil recherché
Qualités requises :

– Organisation, réactivité, rapidité et qualité d’exécution sont les atouts nécessaires à ce poste.

– Faire circuler l’information

– Savoir vivre en groupe / Capacité à travailler en coopération

– Disponibilité et implication

– Bonne condition physique nécessaire (manutention, travail debout)

– Connaissances et sensibilités au bio, à l’agriculture locale et aux régimes alimentaires spécifiques.
Expérience restauration traditionnelle ou collective indispensable. CAP cuisine exigé.