À Grap depuis 2013
Le concept
Vente de vin bio et biodynamique aux professionnels
Plus en détails
Étienne travaille avec des artisans, des femmes et des hommes, motivés par la pureté de leurs produits, l’expression de leur terroir. Point de produits de synthèse, de levures ajoutées et autres réjouissances. Ici, la nature s’exprime dans ce qu’elle a de plus merveilleux: la vie. « On reconnaît un sol vivant à la quantité de vers de terre présents au m2 », a dit, un jour dans un moment de sagesse, Claude Bourguignon. Le ver de terre est le meilleur ami de l’agriculteur. Ces femmes et ces hommes ne travaillent pas de manière systématique, n’ont pas de recette pour faire leur vin. Un vin est le produit de plusieurs facteurs déterminants qui conditionneront le résultat : le climat, le terroir, les cépages, la femme ou l’homme et bien-sûr le millésime. Chaque cuvée est le reflet de ces facteurs. Son souhait est de vous transmettre autant de plaisir qu’il en ai eu à rencontrer ces vins et ces Hommes.
