Le projet

Bien plus qu’une simple entreprise, Prairial est une épicerie bio depuis 1971 en statut SCOP depuis 2013 qui s’inscrit dans l’économie sociale et solidaire et apporte un soutien aux producteurs locaux. L’épicerie propose une gamme de produits biologiques (alimentaire, hygiène, entretien, etc.), approvisionnée en circuits courts et/ou distribuée en vrac.
 Prairial fait partie de la SCIC GRAP, Groupement Régional Alimentaire de Proximité, réunissant des acteurs de l’alimentation biologique en circuits-courts. Dans le cadre d’un départ pour de nouveaux horizons nous recherchons un.e employé.e polyvalent.e ayant la volonté de rejoindre une enseigne historique et pionnière, indépendante et engagée afin de continuer à développer l’activité et ayant pour ambition de s’engager à long terme et de prendre des responsabilités fortes au sein de la structure. Force de proposition, autonome, motivé.e et intéressé.e par la commercialisation de produits biologiques et par l’économie sociale et solidaire, vous intégrerez une équipe mixte constituée d’une gérante et de 3 salarié.e.s.

 Le héros / l’héroïne

Homme ou femme de terrain, tu adores jongler entre différentes missions allant de la gestion du compte d’exploitation à la maturation du compost et tu n’as pas de soucis à commencer une journée à traiter des factures et la finir à nourrir les poules.

Doué-e d’un sens de l’organisation très affuté, tu es capable d’établir un devis aux petits oignons pour un restaurant tout en découpant des é

tiquettes et en encaissant un client en même temps, le tout sans sourciller.

Evidemment tu possèdes un sens commercial et de gestion aiguisé et tu es parfaitement conscient-e qu’on peut être dans une démarche de développement durable dans l’économie sociale et solidaire, être profondément militant-e et avoir néanmoins des traites à rembourser, des factures à payer, voire des salaires à verser.

Doté d’un esprit d’entrepreneur tu seras et tu sais parfaitement qu’un engagement financier est nécessaire pour tout projet ainsi qu’une féroce pugnacité afin de lutter contre la concurrence exacerbée qui se développe chaque jour un peu plus.

Enfin tu es capable de refaire le monde avec tes clients Prairailistes en parlant du temps jadis et en fustigeant le consumérisme moderne tout en t’émerveillant de la qualité d’un Salers Vieux bien affiné autour d’un verre de vin rouge en laissant une larme perler sur ta joue devant tant d’émotions.

Les missions

GESTION DES STOCKS & DES FACTURES
Effectuer les pointages
Établir les commandes
Traiter la facturation client et fournisseur

Sourcing et veille éthique au choix de produits

TACHES COMMUNES
Ouvrir, fermer et nettoyer l’espace de vente

Surveiller les DLC/DLUO et suivi HACCP
Mettre en rayon les produits
Réaliser les opérations de caisse (ouverture, clôture et encaissement)

Entretenir, aménager et agencer le local
Valoriser les produits et conseiller la clientèle
Réceptionner les palettes et contrôler la conformité des livraisons
Effectuer et organiser le stockage des produits
Suivre et saisir les Bons de Livraison

Calendrier

Date limite de candidature : 15 août 2020
Date d’entretien : 1^er septembre 2020

Date d’embauche : 7 septembre 2020

Qualités requises

◦ Bonne condition physique nécessaire (manutention des livraisons et du vrac)
◦ Bon relationnel avec la clientèle
◦ Gestion des priorités
◦ Efficacité, rigueur, organisation
◦ Autonomie, réactivité, capacité d’adaptation, gestion des imprévus, initiatives.
◦ Savoir vivre en groupe / Capacité à travailler en coopération
◦ Disponibilité et implication
◦ Connaissances et sensibilités au bio, l’agriculture locale, les projets coopératifs et l’ESS.
◦ Aisance avec l’outil informatique
◦ Cuisinier·ère créatif·ve à la maison 😉
◦ Permis B conseillé

Modalités pratiques du poste

• Heures : selon les besoins, heures réparties entre 9h et 20h30h du lundi au samedi

• Temps partiel 25h
• Salaire : smic évolutif en fonction des responsabilités et des résultats + participation

◦ Avantage : achats personnels au magasin à prix coûtant.

Spécificités de la Scop

Dans les Scop, les maîtres mots sont démocratie et esprit collectif :

• Les salariés associés ont au moins 51% du capital et 65% des voix,
• Les 49 % restants peuvent être détenus par des associés extérieurs, des particuliers ou des personnes morales,
• Les salariés associés participent aux grandes décisions stratégiques en assemblée générale : 1 personne = 1 voix,
• Ils élisent leurs dirigeants.

Tout salarié peut devenir associé (« sociétaire ») : il doit pour cela présenter sa candidature à l’assemblée générale de l’entreprise ; s’il est accepté, il devra acquérir au moins une part sociale et aura ensuite droit de voter à l’assemblée générale.

A Prairial tout salarié a au maximum 18 mois de réflexion avant de déposer sa candidature au CA pour devenir associé.

Plus d’info sur : http://www.scop.org/