Salarié(e) clé(e) en épicerie indépendante « locale/bio/vrac »

L’entreprise

Né d’un projet de reconversion personnelle et professionnelle, Le Local épicerie a ouvert ses portes fin
Novembre 2016 et se veut être une petite épicerie pleine de bon sens.
Offre complète : alimentation, hygiène, entretien. Priorité aux produits locaux, bio et nombreux
produits vendus en vrac, sans emballage pour lesquels les clients peuvent venir avec leurs propres
contenants.
Épicerie indépendante associée au groupement coopératif GRAP : expert dans l’alimentation bio et
locale en Rhône Alpes et qui fournit des services supports (compta, social, informatique…),assure un
accompagnement de l’activité et forme un vrai réseau humain d’entraide et de convivialité.
Membre d’une équipe de 3 personnes, ce poste est forcément clé et polyvalent.
Les initiatives sont bienvenues.
Fonctionnement coopératif dans l’épicerie.
Missions adaptables en fonction des qualifications, savoirs et savoir-faire particuliers de chacun.
Importantes possibilités d’évolution avec cette très jeune entreprise.

CARACTERISTIQUES

• Heures : selon les besoins, heures réparties entre 9h et 12h le lundi ; 8h15 et 20h15 du mardi au
  samedi. Présence souhaitée tous les samedis (arrangements ponctuels possibles). Magasin
  fermé entre 12h45 et 15h en semaine, fermé tous les lundis.
• 2 fermetures et 1 ouverture par semaine
• 24h/semaine, évolution vers temps plein dès que possible

MISSIONS

• Gestion :
  • Tenue et réalisation des opérations de caisse
  • Élaboration des tableaux de bord de suivi des ventes
  • Suivi des marges.
  • Veille de la concurrence et des prix du marché
  • Envoi des informations du mois au comptable, suivi des litiges
• Stratégie de ventes :
  • Gestion de l’espace de vente (organisation, mises en avant)
  • Cohérence des familles de produits et des profondeurs de gammes
• Achat/approvisionnements :
  • Responsable des achats/commandes et des relations avec une partie des fournisseurs
    (grossistes et producteurs)
  • Saisie des BL/factures associés
• Missions de vie coopérative:
  • Participe à la vie du Local (réunion globale, AG, événements du magasin) ainsi qu’à son
    animation.
  • Participe à la vie coopérative de GRAP (groupe de travail, séminaires…)

MISSIONS PARTAGÉES

• Gestion de l’espace de vente
  • Tenue de caisse et réalisation des opérations
  • Ouverture et fermeture, nettoyage du point de vente
  • Surveillance des DLC/DLUO et suivi HACCP
  • Mise en rayon, liste réassort
  • Accueil et conseils aux clients
• Réception et logistique :
  • Réception des palettes et contrôle de la conformité des livraisons
  • Mise en rayon des produits
  • Effectuer et organiser le stockage des produits
  • Participation à l’inventaire
• Gestion et organisation des espaces du magasin (stock, chambre froide et rayons) :
  • Agencement
  • Rangement
  • Réalisation des tâches ménagères
  • État des lieux
  • Bricolage
• Autres missions partagées
  • Communication générale de l’épicerie (réseaux sociaux, médias, affichage)
  • Préparation et organisation de l’inventaire, d’événements

AUTRES INFORMATIONS

• Qualités requises :
  • Bonne condition physique nécessaire (manutention des livraisons et du vrac)
  • Bon relationnel avec la clientèle
  • Gestion des priorités
  • Efficacité, rigueur, organisation
  • Autonomie, réactivité, capacité d’adaptation, gestion des imprévus, initiatives.
  • Savoir vivre en groupe / Capacité à travailler en coopération
  • Disponibilité et implication
  • Connaissances et sensibilités au bio, l’agriculture locale, les projets coopératifs et l’ESS
• Qualifications
  • Aisance avec l’outil informatique
  • Cuisinier (-ère) créatif (-ve) à la maison
  • Conditions salariales
  • CDI
  • 24h / semaine
  • Rémunération SMIC horaire
• Évolutions possibles du poste :
  • Augmentation des heures vers temps plein dès que possible.
  • Association au capital, responsable d’un futur second point de vente.

Réponses attendues jusqu’au 15 juillet. bonjour@lelocal-epicerie.fr ou en main propre.
Entretiens entre le 17 et le 25 juillet au magasin.
Démarrage souhaité à partir du 21 aout.
facebook.com/lelocal.epicerie | www.lelocal-epicerie.fr