Le Magasin Général est un projet rural d’alimentation générale organisé en société coopérative d’intérêt collectif (SCIC SA) de 105 sociétaires habitant.e.s, producteur.trice.s et artisans, salarié.e.s. Il a ouvert ses portes en juin 2020 sur le Plateau-des-Petites-Roches (St-Bernard).

Nos activités

 une épicerie proposant une offre complète (alimentation générale, produits d’hygiène, entretien de la maison, compléments alimentaires), privilégiant des produits frais, de saison, bio, locaux, en vrac ;
 un atelier de transformation laitière de fromages et yaourts en pots consignés.

Nos ambitions

 dynamiser notre village à travers un petit commerce convivial et authentique ;
 travailler avec les acteurs économiques du plateau et proposer un lieu de vente aux producteur.trice.s ;
 encourager une consommation saine et responsable, à l’impact écologique réduit et respectant le travail des producteurs en leur assurant une juste rémunération ;
 promouvoir un modèle économique durable, à travers une gouvernance partagée garantissant l’utilité sociale du projet au détriment de la recherche de profits, tout en assurant l’équilibre financier de l’entreprise.

Nous partageons ces valeurs avec les autres membres de la coopérative GRAP – Groupement Régional Alimentaire de Proximité – dont le magasin est sociétaire.
Projet d’économie sociale et solidaire en milieu rural mené par 5 associées salariées, nous recherchons un.e fromager.ère / épicier.ère pour porter l’activité avec elles dans une ambiance conviviale.

Autonome, motivé.e, intéressé.e par les secteurs de l’alimentation durable et éco-responsable et par l’économie sociale et solidaire, vous intégrerez le Magasin Général en CDD à 35h par semaine pendant 4 mois, avec perspective de poursuivre en CDI.
Le poste proposé est principalement tourné vers l’activité fromagère (travail en binôme et en alternance avec la fromagère actuelle) avec une participation à l’activité d’épicerie.

Missions

Fromagerie :

 Prendre la co-responsabilité de l’atelier de transformation laitière en alternance avec la fromagère actuelle ;
 Transformer de 300 à 400 litres de lait par semaine en yaourts, fromages blancs et fromages dans le respect strict des règles sanitaires et d’hygiène applicables à la transformation laitière ;
 Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis (étiquetage, bons de livraison…) ;
 Calculer le coût de revient des produits laitiers et s’assurer de la rentabilité financière de l’atelier de transformation ;
 Préparer les commandes et assurer les livraisons.

Épicerie : participer à la tenue de l’épicerie

 Accueillir et renseigner la clientèle ;
 Réceptionner les commandes ;
 Effectuer les réassortiments (vrac et produits conditionnés) ;
 Gérer la caisse (ouverture et clôture, encaissement) ;
 Assurer le service-arrière (fromage, yaourt à la louche, pain,…) ;
 Maintenir les lieux propres dans le respect des normes d’hygiène.

Vie de la coopérative :

 Participation à la vie coopérative et animation partagée avec les autres salarié(e)s.

Conditions

Type de contrat : CDD de 4 mois à temps plein (35h par semaine)
Rémunération : SMIC horaire + prime d’intéressement
Planning de travail : du lundi au samedi (variable d’une semaine sur l’autre, planning connu à l’avance, un samedi sur trois travaillé)
Formation interne assurée pendant quelques semaines

Poste à pourvoir le 9 mai 2022.

Profil souhaité

Nous recherchons une personne partageant les valeurs qui ont permis à ce projet collaboratif de voir le jour, et souhaitant s’investir avec nous pour faire vivre le Magasin Général.
Domaines d’intérêt et de connaissances : agriculture paysanne et biologique, petits producteurs et commercialisation en circuit court, vie coopérative, économie sociale et solidaire, sensibilité aux enjeux environnementaux.

Compétences et formations requises :
 diplôme en transformation laitière,
 capacité d’autogestion et de travail en équipe,
 permis B.

Qualités et savoir-être :
 goût pour le travail en équipe,
 sociable, souriant(e) et avenant(e),
 organisé(e) et rigoureux(se) dans le travail,
 respect des règles d’hygiène et de sécurité,
 polyvalent(e), autonome, capacité d’adaptation,
 propositions, prise d’initiatives.

Pour plus de renseignements sur le Magasin Général : www.magasin-general.coop

Candidatures à transmettre par mail à bienvenue@magasin-general.coop avant le 10 avril 2022, entretiens réalisés du 11 au 16 avril, pour une prise de poste le 9 mai 2022.

Offre d’emploi téléchargeable ici