Local Cran

Reprise d’une épicerie en Haute-Savoie

Grap recherche des porteur.ses de projet pour la reprise d’une épicerie de proximité en SCOP (Annecy – Cran, 74)


La coopérative GRAP (Groupement Régional Alimentaire de Proximité) est un groupe coopératif d’entrepreneurs et entrepreneuses, qui propose des services support mutualisés (comptabilité, informatique de gestion, financement, accompagnement métier, paie etc.) aux acteurs rhônalpins de la filière alimentaire biologique & locale (épiceries bio, restaurants, boulangeries, etc.). GRAP utilise en particulier le statut de Coopérative d’Activités et d’Emploi ( CAE) pour héberger des entrepreneurs et collectifs d’entrepreneurs qui accèdent ainsi au statut «d’entrepreneur salarié».

GRAP est une entreprise coopérative majoritairement détenue par ses salarié·e·s, qui s’est donnée pour mission de développer l’alimentation biologique durable, l’agriculture paysanne, un commerce équitable organisé en circuits les plus courts possibles. GRAP s’inscrit dans le champ de l’économie solidaire et souhaite contribuer au développement d’une économie coopérative, écologiquement et socialement juste.

L’épicerie Le Local de Cran est accompagnée par le GRAP depuis sa création en 2016.

Dans le cadre de la cession de son fond de commerce, nous recherchons 3 porteur·ses de projet prêt·es à s’investir dans l’aventure d’une reprise de l’épicerie en SCOP ! La nouvelle équipe interviendra dès le montage du projet avec l’appui de Grap, de l’étude de marché jusqu’à l’aménagement des locaux, pour un démarrage possible dès le 1er semestre 2022. Grap sera également associé de la future Scop.

L’épicerie

Situation et surfaces

Quartier du Pont Neuf à Annecy, 10min à pieds de la gare et de la vieille ville. Accès rapide au péage d’Annecy Sud (2min en voiture)
Local commercial de 90m², surface de vente 74m². Vitrine d’Angle donnant sur avenue très passante. Stationnement en zone bleue dans le quartier.
Local de stockage immédiatement à côté de l’entrée de 8m² mais assez haut (étagères de 2,60m). Local de stockage secondaire au sous sol de 20m² – attention, il faut passer par l’extérieur pour transporter les marchandises).
Place de parking privée au sous sol. Place de livraison juste devant le magasin.

Bail

Location auprès de propriétaires particuliers, bail qui va jusqu’au 30/09/2025. C’est un investissement donc pas de raison que le bail s’arrête.

Loyer de 1789,82 euros HT avec provisions pour charges et taxes de 166,67 euros HT.

Matériel

Mobilier en bois fait maison sur mesure.
Chambre froide avec porte vitrée pour la vente des fruits et légumes.
Vitrine fromage de 3m, 3 frigos et 1 congélateur dans le magasin, 1 congélateur dans le stock.
1 ordinateur de caisse + 2 PC portables.
2 balances PC Bizerba + 1 balance « de marché ».

Chiffre d’Affaire et Prix

Magasin ouvert fin 11/2016.
CA 2020/2021 465 K€ (max 490K€ en 2019 et 525K€ en 2020 (Covid)).
3 employés en CDI (2 tps plein et un 20h) – pour les salariés c’est « optionnel », je peux très bien faire des ruptures conventionnelles avant la vente

250 000 € FAIprix pour une reprise au sein du GRAP : 150 000 € + frais d’agence

Votre Profil :

  • Volonté d’entreprendre et de s’associer dans un cadre coopératif

  • Motivé·e par la commercialisation de produits bio et les circuits courts en lien avec les producteurs locaux, par le métier d’épicier·e en général

  • Bonnes connaissances informatiques (traitement de texte, tableur, réseaux sociaux…)

  • Bonne condition physique : travail debout, port quotidien de charges lourdes

  • Volonté de participer à la vie coopérative de Grap

  • Bonnes connaissances en alimentation bio

Parmi vos nombreuses qualités, notons :

  • Un esprit coopératif et bienveillant

  • Autonomie, dynamisme et réactivité

  • Efficacité et rigueur, bonne aisance relationnelle

Il s’agit d’une proposition d’accompagnement d’un collectif pour la réalisation d’un projet entrepreneurial, c’est pourquoi aucune garantie de rémunération n’est précisée dans cette annonce.

N’attendez pas d’avoir constitué votre équipe pour nous contacter, nous pouvons mettre en lien les différentes personnes intéressées par le projet.

Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter :

manuel.b@lelocal-epicerie.fr : fondateur de l’épicerie

emmanuel.tissier@grap.coop : accompagnateur Grap pour les activités de Savoie, Haute Savoie, Isère

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