Responsable vente aux professionnels et épicier.e polyvalent.e

En remplacement d’un congé maladie / maternité

Le projet :

Prairial est une épicerie bio depuis 1971 en statut SCOP depuis 2013. Elle s’inscrit dans l’économie sociale et solidaire (ESS) et apporte un soutien aux producteurs locaux. L’épicerie propose une gamme de produits biologiques (alimentaire, hygiène, entretien, etc.), approvisionnée en circuits courts et/ou distribuée en vrac.

Prairial fait partie de la SCIC GRAP (Groupement Régional Alimentaire de Proximité) qui réunit des acteurs de l’alimentation biologique en circuits-courts.

Pour cause d’arrêt maladie prolongé suivi d’un congé maternité, nous recherchons un.e responsable vente aux professionnels et épicier.e polyvalent.e ayant la volonté de rejoindre une enseigne historique indépendante et engagée afin de continuer à développer l’activité.

Force de proposition, autonome, motivé·e et intéressé·e par la commercialisation de produits biologiques et par l’économie sociale et solidaire, vous intégrerez une équipe mixte constituée d’une gérante, 2 salariés et 1 salarié associé.

Missions :

40% : Responsable vente aux professionnels

Prairial développe depuis 2016 un service d’approvisionnement aux professionnels (restaurants et crèches) en produits secs, frais et non alimentaires. Le.a responsable de vente aux professionnels aura à gérer le relationnel, l’approvisionnement et la commercialisation des produits aux professionnels.

Taches à effectuer :

• Suivi commercial pour les professionnels : démarchage des restaurateurs et relation clients,
• Organisation des commandes : réception des commandes par mail ou téléphone, vérification des stocks, commandes des produits,
• Gestion du catalogue de produits dédiés aux professionnels (veille sur les produits demandés, mise à jour du catalogue, référencement de produits liés au demi gros …)
• Préparation des commandes,
• Facturation, suivi des paiements.

60% : Epicier.e polyvalent

En lien avec les commandes pour les professionnels, vous assurerez une partie des commandes pour le magasin (fournisseurs en commun). Jusqu’alors, la personne en charge du poste assurait plus particulièrement l’approvisionnement en fruits et légumes.

Travail de fond :

• Ouverture, fermeture, entretien et nettoyage de l’espace de vente,
• Suivi des DLC/DLUO et suivi HACCP,
• Réception et contrôle de la conformité des livraisons, mise en rayon des produits (possibilité de charges lourde), organisation de leur stockage, valorisation,
• Opérations de caisse (ouverture, clôture et encaissement) et conseille à la clientèle
• Suivi des commandes, Bons de Livraison et factures,
• Sourcing et veille éthique au choix de produits
• Communication du magasin (rédaction d’articles pour la newsletter, représentation du magasin dans certains évènements…)

Des tâches administratives diverses liées à la gestion courante de la SCOP s’ajouteront également à l’évolution du poste.

Profil recherché :

Nous recherchons une personne qui ait idéalement une première expérience significative dans la vente alimentaire aux professionnels et qui souhaiterait s’investir dans la coopérative.

Qualités souhaitées :

• Autonomie, efficacité, rigueur, organisation, capacité d’adaptation, gestion des imprévus, initiatives,
• Bon relationnel avec la clientèle (part de commercial avec les restaurants non négligeable),
• Bonne condition physique nécessaire (manutention des livraisons et du vrac,
• Savoir vivre en groupe / capacité à travailler en coopération. Une connaissance des SCoP ou des outils d’intelligence collective serait un plus,
• Connaissances et sensibilités au bio, à l’agriculture locale, aux projets coopératifs et l’ESS,
• Aisance avec l’outil informatique,
• Permis B conseillé.

Caractéristiques :

• CDD 9 mois à temps plein (35 h) : réparties entre 9h et 20h30h du lundi au samedi. Préparation des commandes professionnelles les jeudis et vendredis.
• Salaire : smic + Participation
• Poste situé à Vaulx-en-Velin, 10 rue des droits de l’Homme.
• Possibilité évolution en CDI à terme.

Calendrier :

• Date limite de candidature : 15 juillet 2019
• Date d’embauche prévue : 19 août 2019.