Ex cuisinier, serveur et cogérant de la SCOP Bieristan, Maxime rejoint l’équipe d’accompagnement de Grap en mars 2024 pour apporter son expérience de la restauration et sa connaissance du territoire lyonnais.
Impliqué depuis plusieurs années dans l’alimentation durable et les coopératives, c’est avec grand enthousiasme qu’il rejoint Grap pour continuer le développement de la filière bio local en Rhône Alpes.
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